INGREDIENTES:
600 gr aprox de crema pastelera (Receta aquí)
2 masas de hojaldre rectangular
2 yemas de huevo
75 gr aprox de almendras en cubitos o laminadas
azúcar glas
PASOS:
- Preparar la crema con antelación para que esté fría antes de hornear con el hojaldre.
- Estirar 1 masa de hojaldre sobre la encimera, pinchar con un tenedor para que no suba mucho y cubrir con la crema toda la masa, excepto los bordes.
- Mezclar las 2 yemas de huevo y con un pincel pintar los bordes de la masa. Reservar la mezcla.
- Poner encima de la primera masa de hojaldre, la segunda masa.
- Sellar con un tenedor los bordes de la masa, pinchar para que no suba, pintar con el huevo reservado y decorar con las almendras.
- Hornear hasta que el hojaldre esté dorado.
- Dejar enfriar, y espolvorear con azúcar glas.
Foto tomada de: 365bilbao.com
Recetario de una informática 