Ternera a la jardinera

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Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
40 gr aceite de oliva
2 cdas de tomate frito
500 gr ternera en dados
500 gr verduras variadas (guisantes, zanahorias, pimientos, judías verdes…)
220 gr agua

Pasos:

  1. Poner en el vaso las verduras y y trocear unos segundos a velocidad 4, reservar en un bol.
  2. Poner en el vaso la cebolla y los ajos, trocear 4 segundos a velocidad 4.
  3. Añadir el aceite, el tomate y la ternera. Programar 10 minutos, temp. Varoma, giro izq., velocidad cuchara.
  4. Incorporar la verdura, 1 cdta de sal y el agua. Programar 20 minutos, Temp. Varomagiro izq., velocidad cuchara.
  5. Servir.

Receta tomada de Libros Thermomix.

Foto tomada de: El delantal rojo cereza

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Judías guisadas con tomate

 

INGREDIENTES:

500 gr judías verdes
400 gr tomate triturado
1 cebolla
2 dientes de ajo
60 ml aceite de oliva
1/2 cdta sal
1 cda de azúcar
70 ml agua

INSTRUCCIONES:

  1. Poner en el vaso la cebolla y los ajos. Programar 5 segundos, velocidad 5.
  2. Añadir el aceite y programar 7 minutos, 100º, velocidad 2.
  3. Colocar la mariposa, incorporar las judías, el tomate, la sal, el azúcar y el agua. Programar 35 minutos, Varoma, cuchillas invertidas, velocidad cuchara.

 

Imagen tomada de: Thermorecetas.com