Bizcocho de naranja y chocolate

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Ingredientes:

220 gr azúcar
1 naranja de zumo sinn pelar, lavada, cortada en cuartos
3 huevos
100 gr aceite de oliva
1 yogur natural
250 gr harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
150 gr de gotas de chocolate

Para la cobertura:
250 gr chocolate de cobertura
250 ml de nata para montar
Pasos:
  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Poner en el vaso el azúcar la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.
  3. Añadir el aceite y el yogur. Mezclar 5 segundos, velocidad 4.
  4. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Programar 15 segundos, velocidad 3. Terminar de envolver con la espátula.
  5. Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
  6. Hornear 30 minutos, o hasta que al pinchar por el centro del bizcocho la aguja salga limpia.
  7. Desmoldar y dejar enfriar.
  8. Para la cobertura, calentar la nata en un cazo hasta que llegue a hervir.
  9. Apartar del fuego y añadir el chocolate de cobertura, mezclar con una cuchara hasta que se disuelva bien todo el chocolate y no queden grumos.
  10. Dejar enfriar la cobertura hasta que tenga textura espesa, y cubrir la tarta. En invierno se puede mantener fuera de la nevera, en temperaturas altas mantener en nevera.

Foto y Receta tomada de: Mis Thermofavoritos

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Bizcocho de yogur (XL)

INGREDIENTES:

1 yogur natural o de limón
4 huevos
240 gr azúcar
120 gr aceite de oliva suave o de girasol
300 gr harina de repostería
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal

PASOS:

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Engrasar un molde grande con mantequilla.
  3. Poner en el vaso todos los ingredientes. Programar 20 segundos, velocidad 5. Terminar de envolver la mezcla manualmente.
  4. Verter la mezcla en el molde y distribuir bien toda la masa por el molde.
  5. Hornear unos 25 minutos, calorabajo y ventilador.

Receta tomada de: Libro Imprescindible de Thermomix
Foto tomada de: blogseitb.com

Bizcocho de yogur

INGREDIENTES:

1 yogur natural o de sabor, a elegir
1 medida de aceite de girasol, o aceite de oliva suave
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura

 PASOS:

  1. Poner la mariposa, añadir huevos y azúcar. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 3.
  2. Volver a programar 3 minutos a velocidad 3.
  3. Añadir el yogur y el aceite, mezclar unos segundos a velocidad 2.
  4. Quitar la mariposa, añadir la levadura y la harina tamizada, mezclar manualmente con movimientos envolventes.
  5. Mientras reposa la masa del bizcocho, encender el horno a 200º. Dejar reposar unos 10 minutos e introducir la masa al horno en un molde engrasado.
  6. Programar aproximadamente unos 35-40 minutos con calor sólo por abajo.

Foto tomada de: hogar util