Salsa suprema

Ingredientes:

60 gr crema de verduras casera (receta) ó 1 pastilla de caldo de pollo + 200 gr agua
10 gr mantequilla
100 gr nata para cocinar
3 cucharaditas de mostaza
1 yema de huevo
sal, pimienta

Pasos:

  1. Añadir todos los ingredientes al vaso y mezclar 30 segundos, velocidad 5.
  2. Programar 2 minutos, 100º, velocidad 2.
  3. Regar la salsa en el pollo al vapor, pescado, etc.

*Notas: si se quiere hacer pollo al vapor mientras se hace la crema, cortar 2 pechugas de pollo, colocar en la bandeja de Varoma y programar 25 minutos, Varoma, velocidad 1.

Foto tomada de: Gastronomía & Cía
Receta tomada de: Velocidad cuchara

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