Macarrones con chorizo

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Ingredientes: (2 pax)

180 gr macarrones
100 gr chorizo fresco
400 gr tomate triturado
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cdta de azúcar

Pasos:

  1. Poner a hervir en una olla los macarrones hasta que estén en su punto.
  2. Picar los ajos, la cebolla, el puerro y el pimiento y pochar todo junto en una cazuela.
  3. Cuando las verduras cojan un poco de color, agregar el tomate, el azúcar y una pizca de sal. Reservar las verduras.
  4. Cortar el chorizo en medias lunas y saltear en la cazuela donde se hicieron las verduras con un chorrito de aceite de oliva.
  5. Agregar la salsa de tomate y los macarrones a la cazuela, mezclar bien.
  6. (Opcional) Poner los macarrones en una bandeja, espolvorear con un poco de orégano y queso rallado.Gratinar en el horno.
  7. Servir.

Receta tomada de: hogarutil
Foto tomada de: thermo fussion cook

Lentejas estofadas

INGREDIENTES:

3 1/2 cubiletes de lentejas
1 cebolla pequeña
30 gr aceite de oliva
2 patatas pequeñas
1 zanahoria grande
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo verduras
550 gr agua
5 trocitos de costillas de cerdo
2 chorizos

PASOS:

  1. Cortar la cebolla a cuartos, poner en el vaso junto con 1 diente de ajo y triturar unos segundos a velocidad 5-6.
  2. Añadir el aceite y programar 8 minutos, Varoma, velocidad 3. Mientras, ir cortando las patatas, la zanahoria y el otro diente de ajo.
  3. Bajar los restos de la tapa. Añadir el resto de ingredientes: verduras y lentejas, agua, pastilla de caldo, chorizo y costillas. Colocar la mariposa y programar 30 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro izq.
  4. Servir.

Foto tomada de: turmix.es

Garbanzos con patatas y chorizo

INGREDIENTES:

1 bote de garbanzos (400-500 gr)
1 puerro
2 zanahorias
35 gr aceite de oliva
100 gr chorizo
500 gr caldo
3 patatas medianas
1 hoja de laurel

PASOS:

  1. Lavar los garbanzos, escurrir y reservar.
  2. Poner en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite. Triturar unos segundos a velocidad 4.
  3. Añadir el chorizo cortado a rodajas. Programar 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  4. Colocar la mariposa y agregar el caldo, las patatas cortadas y el laurel. Programar 22 minutos, 100º, velocidad 1.
  5. Añadir los garbanzos, programar, 100º, giro izq., velocidad cuchara.

Foto tomada de: Alegría en la cocina

Garbanzos con arroz


INGREDIENTES:

1 bote de garbanzos cocidos
100 gr arroz
2 chorizos para guisar
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
800 gr agua o caldo

INSTRUCCIONES:

  1. Poner en el vaso la cebolla y el ajo. Triturar 4 segundos a velocidad 5.
  2. Incorporar el aceite y programar 7 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Agregar los chorizos cortados y programar 5 minutos, giro izq., 100º, velocidad 1.
  4. Colocar la mariposa y añadir el arroz. Rehogar 3 minutos, 100º, giro izq., velocidad cuchara.
  5. Incorporar el caldo o agua, y programar 17 minutos, temp. Varoma, giro izq., velocidad cuchara.
  6. Cuando queden 10 minutos para que acabe el tiempo programado, añadir los garbanzos por el bocal.

 

Imagen tomada de: cocina facilísimo