Arroz con pollo

INGREDIENTES:

200 gr arroz
4 alas de pollo
1 litro de caldo de pollo
1/4 litro de vino blanco
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de guisantes
2 tomates pelados
1 cucharada de colorante

PASOS:

  1. Cortar los pimientos en tiras, picar la cebolla y pelar los ajos.
  2. Echar a la sartén o paellera, aceite y poner a calentar.
  3. Cuando el aceite esté caliente, añadir los pimientos y los ajos enteros. Saltear durante 3 minutos a velocidad 6 (Vitro) y añadir la cebolla.
  4. Dejar la verdura 3 minutos y añadir el pollo con un poco de sal.
  5. Dejar que se dore el pollo.
  6. Mientras se hace el pollo, pelar los tomates, quitar las semillas y picarlos.
  7. Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate y dejarlo 5 minutos.
  8. Echar el vino blanco y dejar que reduzca unos minutos a velocidad 5 (Vitro).
  9. Añadir 3 vasos de caldo caliente y el colorante. Remover bien y dejar que hierva.
  10. Añadir el arroz, y remover para que se reparta bien por toda la sartén o paellera.
  11. Durante 3 minutos remover el arroz y después dejar a velocidad 5 (Vitro) unos 20 minutos. Añadir los guisantes 5 minutos antes de acabar.
  12. Apartar la paellera del fuego y tapar con un paño limpio, dejar reposar 5 minutos y servir.

Foto tomada de: javirecetas

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Arroz 3 delicias

INGREDIENTES:

150 gr jamón york en lonchas gruesas o a dados
2 zanahorias
1 tortilla francesa de 3 huevos
2 dientes de ajo
50 gr aceite de oliva
300 gr arroz Basmati
2 cucharaditas de sal
800 gr agua
100 gr guisantes (frescos o congelados)
100 gr gambas crudas medianas

PASOS:

  1. Poner el jamón en el vaso. Programar 4 segundos a velocidad 4. Reservar.
  2. Poner las zanahorias, 2 segundos a velocidad 5. Reservar.
  3. Echar la tortilla, 2 segundos a velocidad 4. Reservar junto con el jamón.
  4. Poner los ajos y el aceite. Colocar el cestillo en el vaso y echar el arroz, la sal y el agua. Programar 15 minutos, Varoma, velocidad 4. Remover el arroz 2 o 3 veces durante la cocción.
  5. Retirar el cestillo, aclarar el arroz con abundante agua fría, escurrir y reservar en un bol grande.
  6. Dentro del cestillo poner las zanahorias, los guisantes y las gambas. Programar 10 minutos, Varoma, velocidad 2.
  7. Volcar la verdura sobre el arroz y añadir el jamón y la tortilla.
  8. Mezclar bien y si se desea dar un toque en la sartén. Servir.

Imagen tomada de: misthermorecetas.com
Receta tomada de: velocidad cuchara