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Crema de verduras

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INGREDIENTES:

750 gr verdura variada (calabacín, zanahoria, calabaza, judías,…)
1 puerro
1 chorrito de aceite de oliva
1 patata
700 gr agua (aprox.)
Sal
3 quesitos

PASOS:

  1. Añadir el puerro con el aceite y picar a velocidad 4 unos segundos.
  2. Sofreír el puerro, programar 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  3. Agregar las verduras y el agua. Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Agregar los quesitos y la sal. Triturar envelocidad progresiva 5-7-9 hasta que quede todo bien triturado.
  5. Servir.

Imagen tomada de: hogarutil.com