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Cookies americanas

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INGREDIENTES:

125 gr azúcar moreno
60 gr azúcar blanco
110 gr mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo entero
230 gr harina de repostería
1 pizca de sal
1 pizca de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar avainillado
130 gr chocolate (chocolate blanco, con leche, negro)
50 gr nueces y avellanas

INSTRUCCIONES:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Poner en el vaso el chocolate y triturar unos segundos. Reservar.
  3. Poner en el vaso las nueces y avellanas y triturar unos segundos. Reservar.
  4. Poner en el vaso los azúcares(moreno y blanco) y la mantequilla. Programar 1 minuto, velocidad 3. Si la mantequilla no estaba a temperatura ambiente, poner Varoma.
  5. Agregar el huevo. Programar 1 minuto, velocidad 3.
  6. Añadir la harina mezcladacon la levadura, el azúcar avainillado y la sal. Programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  7. Sacar la masa y volcarla en un bol.
  8. Incorporar los trocitos de chocolate, las nueces y avellanas. Remover para que quede todo integrado.
  9. Formar bolas del tamaño de una nuez, y en una bandeja de horno con papel de horno, ir colocando cada bola, dejando suficiente espacio entre ellas.
  10. Hornear hasta que estén hechas, cuando los bordes están doraditos ya están hechas. Normalmente unos 10 minutos.

Imagen tomada de: MAYORES-NT
Receta tomada de: LUNARES DeLuXe