Pisto

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INGREDIENTES:

120 gr de pimiento rojo en trozos
120 gr de pimiento verde en trozos
60 gr de zanahoria en trozos
300 gr de cebolla en cuartos
300 gr de calabacín en trozos
50 gr de aceite de oliva virgen extra.
450 gr de tomate natural triturado.
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de pimienta (opcional)

PASOS:

  1. Lavar los pimientos y la zanahoria e introducir al vaso junto con la cebolla. Programar 4 segundos a velocidad 4. Reservar.
  2. Introducir el calabacín y triturar 2 segundos a velocidad 4.
  3. Añadir el aceite y las verduras reservadas. Programar 15 minutos, Varoma. giro izquierda, velocidad cuchara.
  4. Incorporar el tomate, la sal y la pimienta. Programar 20 minutos, Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Servir.

Foto tomada de: salycop

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