Bizcocho de naranja y chocolate

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Ingredientes:

220 gr azúcar
1 naranja de zumo sinn pelar, lavada, cortada en cuartos
3 huevos
100 gr aceite de oliva
1 yogur natural
250 gr harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
150 gr de gotas de chocolate

Para la cobertura:
250 gr chocolate de cobertura
250 ml de nata para montar
Pasos:
  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Poner en el vaso el azúcar la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.
  3. Añadir el aceite y el yogur. Mezclar 5 segundos, velocidad 4.
  4. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Programar 15 segundos, velocidad 3. Terminar de envolver con la espátula.
  5. Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
  6. Hornear 30 minutos, o hasta que al pinchar por el centro del bizcocho la aguja salga limpia.
  7. Desmoldar y dejar enfriar.
  8. Para la cobertura, calentar la nata en un cazo hasta que llegue a hervir.
  9. Apartar del fuego y añadir el chocolate de cobertura, mezclar con una cuchara hasta que se disuelva bien todo el chocolate y no queden grumos.
  10. Dejar enfriar la cobertura hasta que tenga textura espesa, y cubrir la tarta. En invierno se puede mantener fuera de la nevera, en temperaturas altas mantener en nevera.

Foto y Receta tomada de: Mis Thermofavoritos

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