Turrón de nata y nueces

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Ingredientes:

200 gr almendra molida
200 gr azúcar
150 gr nata para montar
110 gr nueces

Pasos:

  1. Forrar el molde a utilizar con papel de horno para facilitar el desmoldado.
  2. Trocear las nueces a mano, partir cada una en cuatro trozos y reservar.
  3. Poner el azúcar en el vaso y programar 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
  4. Añadir la nata y programar 12 minutos, Varoma, velocidad 3, sin el cubilete.
  5. Añadir las almendras molidas y las nueces troceadas y programar 20 segundos, velocidad 3.
  6. Verter la preparación en el molde y aplastar bien, primero adaptar a la forma del molde con la mano, y luego si es necesario con una cuchara, tiene que quedar la superficie plana.
  7. Cubrir la superficie del turrón con papel film o papel de horno y poner peso encima para que siente bien. Dejar reposar 24 horas.

Receta y foto tomada de: Como he puesto la cocina!!

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