Nevaditos

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Ingredientes:

120 gr manteca de cerdo (a temp. ambiente)
1/2 cda sopera aceite de oliva
75 gr vino blanco
330 gr harina
40 gr azúcar
1/2 cta sal
azúcar glas

Pasos:

  1. Poner todos los ingredientes al vaso, menos el azúcar glas, por el orden que se indica, y triturar 10 segundos a velocidad 6. Envolver con film y dejar reposar en nevera 20 minutos.
  2. Mientras reposa la masa, precalentar el horno a 170º.
  3. Estirar la masa con un rodillo, que queden un poco gruesos. Cortar con cortapastas y colocar en una bandeja de horno con papel de horno encima.
  4. Hornear a 170º unos 30-35 minutos, hasta que comiencen a dorar, pero no mucho.
  5. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas. Conservar en caja metálica.

Receta y foto tomada de: La Juani de Ana Sevilla

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