Magdalenas de pueblo

Ingredientes:

230 gr aceite de girasol o aceite de oliva suave
350 gr harina
250 gr azúcar
100 gr de nata para montar
4 huevos
1 sobre de levadura

Pasos:

  1. Poner la mariposa en las cuchillas. Añadir los 4 huevos junto con el azúcar. Programar 7 minutos, 37 grados, velocidad 3.
  2. Añadir el aceite y la nata, batir 3 minutos, velocidad 2.
  3. Sacar la mariposa de las cuchillas. Incorporar la harina junto con la levadura y batir 6 segundos a velocidad 6.
  4. Rellenar las cápsulas de papel o moldes con la masa, hasta llegar a 3/4 de la capacidad. Añadir un poco de azúcar por encima.
  5. Encender el horno a 200º y mientras se calienta, dejar reposar las magdalenas (10 minutos).
  6. Hornear las magdalenas 20 minutos. Una vez pasado el tiempo, dejar enfriar en una rejilla.

Receta y foto tomada de: Directo al paladar

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